ತಂದೂರಿ ಗೋಬಿ
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹೂಕೋಸು- 2 ಬಟ್ಟಲು
ಕಡೆಲೆಹಿಟ್ಟು - ಮುಕ್ಕಾಲು ಬಟ್ಟಲು
ಮೊಸರು- 1 ಬಟ್ಟಲು
ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್- 1 ಚಮಚ
ಅರಿಶಿನ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ
ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೊಡರ್ - 1 1/2 ಚಮಚ
ದನಿಯಾ ಪುಡಿ -...
ಸಾಧಕನಿಗೆ ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಥಳ ಯಾವುದೆಂಬುದನ್ನು ಶ್ರೀಧರರು ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದರು.
ಅಕ್ಷರರೂಪ:ಶ್ರೀಮತಿ ಪ್ರಭಾ ಮತ್ತು ವೆಂಕಟರಮಣ ಭಟ್ಟ .ಪುಣೆ.
ಸ್ವರ್ಗಾಶ್ರಮ ಒಬ್ಬ ಸಾಧಕನಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧರಿಗೂ ಕೂಡ ಏಕಾಂತದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವದಕ್ಕೆ, ಎಲ್ಲ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲ ಮತ್ತು ಅತಿಸುಂದರ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ!
(ಇಸವಿ ಸನ ೧೯೪೬ರ ಸುಮಾರಿಗೆ...
ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿ ಹೊದಿಗಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯ.
ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿಯ ಸೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಬಿಸಾಡಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಆ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರವಿರುತ್ತದೆ. ಆ ಪದರವನ್ನೇ ಹೊದಿ ಗಡ್ಡೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹೊದಿಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಳೆಯಿಂದ...
ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಈ ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ‘ಬನಾನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್’!
ಅದೇ ಊಟ, ತಿಂಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿಂದು ತಿಂದು ಬೋರ್ ಆಗಿದೆಯೇ? ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡೈರೆಕ್ಟ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತಿಂದ್ರೆ ಅದರ ಮಜಾನೇ ಬೇರೆ.
ಬನ್ನಿ ಇವತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಒಂದು...
ವೆಜ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ 3 ಕಪ್ ,
ಡಾರ್ಕ್‌ ಸೊಯಾ ಸಾಸ್‌ ಒಂದೂವರೆ ಸ್ಪೂನ್‌ ,
ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ 1 ಸ್ಪೂನ್‌ ,
ಪೆಪ್ಪರ್‌ ಪೌಡರ್‌ 1/2 ಸ್ಪೂನ್‌ ,
ಉರುಟಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರೋ ಈರುಳ್ಳಿ 5 ,
ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು
ಮಾಡುವ...
ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವ!!
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ಒಂದು ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ,
ಎರಡು ಕಪ್ ಹಾಲು,
ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ,
ತುಪ್ಪ
ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಸರಿ ದಳ (ಬೇಕಿದ್ದರೆ)
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ...
ಕಪ್ ಬರ್ಫಿ
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು...
ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಬಟ್ಟಲು
ಕೊಬ್ಬರಿ ಪುಡಿ - ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು
ಗೋಡಂಬಿ ಪುಡಿ - ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಬಟ್ಟಲು
ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು
ತುಪ್ಪ - ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು
ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ...
ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ……..!!
ಪ್ರತಿದಿನ ದೋಸೆ, ಇಡ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಬೇಸರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರು ಸ್ಟೆಷಲ್ ಆಗಿ ಹೊಸ ತಿಂಡಿ ಮಾಡು ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ...
ಲವಂಗ
ಲವಂಗವನ್ನು ಕಲ್ಲುಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಸೇವಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ದೀರ್ಘ ಕಾಲ ಕಣ್ಣಿನಪೊರೆ ಬರದಂತೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬೆಳಗಾವಿ ಕುಂದಾ ನೀವೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ?
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಾಲು- 1 ಲೀಟರ್
ಮೊಸರು - 1 ಬಟ್ಟಲು
ಸಕ್ಕರೆ - ಬಟ್ಟಲು
ಗೋಡಂಬಿ - ಸ್ವಲ್ಪ
ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ - ಸ್ವಲ್ಪ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ...
ಮೊದಲು ಪಾತ್ರೆಯೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಹಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಕು. 1...