ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪುದೀನಾ ರೈಸ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಮನೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೊಪ್ಪು ತರುವಾಗ ಪುದೀನಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಪುದೀನಾದಿಂದ ಚಟ್ನಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದೇ ಪುದೀನಾದಿಂದ ಒಂದೊಳ್ಳೆ ರೈಸ್ ಬಾತ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆಳಿಗ್ಗಿನ...
ರುಚಿಯಾದ ಗೋದಿ ತರಿ(ಕಡಿ) ಪಾಯಸ..
ಪಾಯಸವು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಯಾದ, ಸುವಾಸಿತವಾದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭೋಜನದ ಬಳಿಕ ತಿನ್ನುವ ತಿನಿಸಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬ, ವಿಶೇಷ ದಿನದಂದು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಯಸ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ ತಿನಿಸಾಗಿದ್ದು,...
ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಪಫ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ..!!
ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಿದ್ದುದೇ ಅಪರೂಪವಾಗಿತ್ತು. ನಮಗೆ ಗೊತ್ತಿದ್ದ ಬೇಕರಿ ತಿನಿಸು ಎಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದೇ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಬೇಕರಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ...
ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ……..!!
ಪ್ರತಿದಿನ ದೋಸೆ, ಇಡ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಬೇಸರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರು ಸ್ಟೆಷಲ್ ಆಗಿ ಹೊಸ ತಿಂಡಿ ಮಾಡು ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ...
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪುಳಿಯೋಗರೆ ಗೊಜ್ಜು ..!!
ಪುಳಿಯೋಗರೆ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಿಸ್ಸೀಮರು. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಎಂಟಿಆರ್, ಅಯ್ಯಂಗಾರ್ ಪುಳಿಯೋಗರೆ ಪೌಡರ್ ತಂದು ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಜಟ್ ಪಟ್ ಆಗಿ ಮಾಡಿ ಮುಗಿಸ್ತಿವಿ. ಆದ್ರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಪುಳಿಯೋಗರೆ ಗೊಜ್ಜು...
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮಿಕ್ಸ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಕೂರ್ಮ..!!
ಇದು ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮ್ಮಿಲನವಾಗಿದ್ದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಪಾತಿ ಮತ್ತು ಪೂರಿ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡದಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡೋದು ? ತಿಳಿಯೋಣ ಬನ್ನಿ..
ಬೇಕಾಗುವ...
ಅವಲಕ್ಕಿ ಚೂಡಾವ …!!
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
2 ಲೋಟ ಅಥವಾ 1/2 ಕೆ ಜಿ ತೆಳು ಅವಲಕ್ಕಿ
4 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
2 ಚಮಚ ಕಡಲೆಬೀಜ
2 ಚಮಚ ಹುರಿಗಡಲೆ
2 ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಶಿ
1 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
10 ಚಮಚ ಒಣ...
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಂಗಿಬಾತ್ ..!!
ಕರ್ನಾಟಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಂಗಿಬಾತ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. … ವಾಂಗಿಬಾತ್ ಎಂಬುದು ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಮತ್ತು ಕರ್ನಾಟಕ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಬದನೇಕಾಯಿ(ಉದ್ದ ಬದನೆಕಾಯಿ ) ಆಧಾರಿತ...
ಸ್ವಾದಿಷ್ಟವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಯುಕ್ತ ಬೂದುಗುಂಬಳದ ಹಲ್ವ ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ…!!!
ಇನ್ನೇನು ಚಳಿಗಾಲ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಲಿದೆ. ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಒಣಗಾಳಿಯು ಬೀಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಲ್ವ ಇನ್ನಿತರ ಜಿಡ್ಡಿನಂಶವಿರುವ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಕೂಡ ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವೆನಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನಂಶವು...
ಸ್ವಾದಿಷ್ಟವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಯುಕ್ತ ಬೂದುಗುಂಬಳದ ಹಲ್ವ ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ…!!!
ಇನ್ನೇನು ಚಳಿಗಾಲ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಲಿದೆ. ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಒಣಗಾಳಿಯು ಬೀಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಲ್ವ ಇನ್ನಿತರ ಜಿಡ್ಡಿನಂಶವಿರುವ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಕೂಡ ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವೆನಿಸುತ್ತದೆ.
...