ಸದಾ ಚಪಾತಿ, ಪರೋಟ ತಿಂದು ನಿಮಗೆ ಬೋರಾಗಿದ್ದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿಯ ರುಚಿ ನೋಡಿ! ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಪಲ್ಯದ ಜತೆಯಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಿಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯೇ ಬೇರೆ! ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
1. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು – ಒಂದು ಕಪ್
2. ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ
3. ಬಿಸಿ ನೀರು – 1/2 ಕಪ್
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇರೆ ಬಟ್ಟಲಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, 2 ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ನೀರಿಗೆ ಕಲಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿ ಬಂದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾದಿ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಕೂಡಲೇ ಅವನ್ನು ರೊಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತಟ್ಟಿ, ಕಾದ ಹೆಂಚಿನ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒದ್ದೆ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸವರುತ್ತಾ, ಎರಡು ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.
