ನಾಲಿಗೆಗೆ ರುಚಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಿತವಾದ ಕಾಳು ಮೆಣಸಿನ ಸಾರು ಮಾಡುವುದು ಬಲು ಸುಲಭ!!.
ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು ‘ಮಸಾಲೆಗಳ ರಾಜ‘ ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಮಾಡಿದ ತಿಳಿ ಸಾರು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ. ನೆಗಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಟಲು ನೋವಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನ ಸಾರು/ ರಸಂ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಸಾರು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮೆನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಮೆಣಸಿನ ಸಾರುಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜ್ವರ ,ಕೆಮ್ಮು, ಶೀತ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಉತ್ತಮಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಂ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರು ಬೇಡ ಎಂದು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ .
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು:
1/2 ಚಮಚ
ಕಾಳು ಮೆಣಸು
1 ಚ. ಜೀರಿಗೆ,
ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ,
4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ...
ಆಹಾ..!! ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಮಸಾಲ ಬ್ರೆಡ್.
ಈ ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಏನಾದರೂ ಬಿಸಿಬಿಸಿ, ಖಾರ ಖಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನೋಣ ಎನ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇದ್ದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಂಪಲ್ ಆಗಿರುವ ಮಸಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಸವಿಯಬಹುದು.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು :
1.
ಕಡ್ಲೆಹಿಟ್ಟು – ಒಂದೂವರೆ...
ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ ಸವಿಯರಿ ಮಸಾಲ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್..!!
ಮಕ್ಕಳು ಸಂಜೆ ವೇಳೆ ಏನಾದರೂ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಕೇಳುತ್ತಿರುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ವೃದ್ಧರವರೆಗೂ ಮಸಾಲ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಅಂದರೆ ಇಷ್ಟ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳ ಇದ್ದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ...
ಸ್ವಾದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಕರ ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿಯ ಪಲ್ಯ…!!
ಘಮ ಘಮ ಎಂದು ಪರಿಮಳ ಬೀರುವ, ಸವಿಯಾದ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣೆಂದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟ. ಅದೇ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು ಎಳೇ ಕಾಯಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ತಂದು ಮಾಡುವ ಪಲ್ಯವೂ ಅಷ್ಟೇ...
ರುಚಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಡಿಗೆ…!!
ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
* ಅಕ್ಕಿ 1 ಕೆಜಿ
* ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
* ನೀರು 4 ಲೀಟರ್
* ಅಜವಾನ 1 ಟೀ ಚಮಚ
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 2 ರಿಂದ 3...
ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿ ರವೆ ಪಕೋಡ..!!
ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆ ಬಾಂಬೆ ರವೆಯನ್ನೋ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ರವೆಯನ್ನೋ ಬಳಸಿ ಕೆಲಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಕೋಡವಿದು. ಹಬ್ಬ-ಹರಿದಿನಗಳಂದು ಮದ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೋ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ...
ರುಚಿಯಾದ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ತೊಕ್ಕು..!
ಮಾವಿನ ಕಾಯಿಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಈ ತೊಕ್ಕು ತಿಂಗಳಾದರೂ ಫ್ರೀಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ! ತೊಕ್ಕು ಮಾಡಿಟ್ಟರೆ, ಅನ್ನ ಮಾಡಿ ಬೇಕಾದಾಗ ಕಲೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು!
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:-
1
ತೋತಾಪುರಿ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ತುರಿದಿಡಿ.
1
ಟೀ ಚಮಚ...
ಗರಿ ಗರಿಯಾದ ಕೋಡುಬಳೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ..
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿರೋಟಿ ರವೆ 1/4 ಕಪ್ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 1/4 ಕಪ್ ಗಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಮ್ಮಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಪ್ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು 1 ಚಮಚ...
ರುಚಿಯಾದ ಪಾಲಕ್ ಪನೀರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ?
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು - 1 ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಟು ಟೊಮೆಟೋ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ - 1, ಮೀಡಿಯಮ್ ಸೈಜಿನದು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಟಿ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ -...
ಆರೋಗ್ಯಕರ ನುಗ್ಗೆಸೊಪ್ಪಿನ ಹುಡಿ ಪಲ್ಯ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳ್ಳಿಗಳ ಕಡೆ ಎಲ್ಲರ ಮನೆಯ ಹಿತ್ತಿಲಲ್ಲೂ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪು - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವರೇ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವೇ ಬೆಳೆದ ಸೊಪ್ಪು, ತರಕಾರಿಗಳು...
